Polenta bianca Le Veneziane
weisse Polenta, etwas süsser
Ersatz für Paniermehl, zum panieren von Fleisch und Fisch.
glutenfrei 
laktosefrei 
Zutaten: Maismehl
Nährwert (Mittelwert für 100g)
Kalorienwert: 352 Kcal
Eiweiss: 7.56g
Kohlenhydrate: 78.90g
Fett: 0.71g
Kochzeit: Das Getreidemehl wird mit Dampf vorgekocht, so dass eine schnelle Verarbeitung (nur 1 Minute) garantiert wird
Kochanweisung:
Das kochende, gesalzene Wasser ( für 8 Personen: 2 Liter mit einem gehäuften Kaffelöffel Salz) von der Herdplatte nehmen, 1 Packung Polenta langsam einrühren, damit keine Klumpen entstehen. Pfanne wieder auf die Herdplatte stellen und Polenta bei dauerndem rühren zum kochen bringen.
